防癌食物有哪些
关键字： 防癌 绿茶
时间： 2015-10-02 11:04:41
现今医学上能够治愈癌症的方法是还未发现的，所以我们应该从日常生活中了解防癌的知识。现在就来介绍一下防癌食物有哪些，绿茶能防癌吗，为大家普及防癌食物有哪些的相关知识。
防癌食物有哪些
饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系,吃错了会引爆癌症的导火索,吃对了则能起到防癌的功效。适当的食物确有致病、防病之功效。
红薯
红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还富含镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。同时，从红薯中提取的一种活性物质：去雄酮，能有效抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
洋葱和大蒜
洋葱、大蒜含有丰富的有抗癌效能的微量元素：硒，能加速体内过氧化分解，起到抑制恶性肿瘤的作用，还可促使人体产生谷胱甘肽等物质，使癌失去“毒性”。
西兰花
十字花科蔬菜，它含有一种硫甙(读dai)类活性物质，能降解为异硫氰酸苄乙酯、吲哚-3-乙酰腈和萝卜硫素等，具有强烈的抗癌防衰老作用。流行病学调查也发现，经常食用十字花科蔬菜的人，胃癌、食管癌及肺癌的发病率较低。
蜂蜜
据研究，蜂乳酸对癌细胞有一定的抑制作用。日本学者从蜂巢中提取了一种抗癌物质叫二萜，经临床试用，有明显的抗癌效果，可防止肝癌和宫颈癌。
糙米
糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒，即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。可使癌细胞退化、萎缩，对结肠癌有特效。
胡萝卜
胡萝卜俗称“小人参”，含有丰富的胡萝卜素，作为日常抗癌食物，我们可以多吃些。科学调查发现，蔬菜水果中的胡萝卜素比动物性食品中的维生素A防癌效果更好。
丝瓜
现代研究发现，丝瓜中含有一种干扰素诱生剂，可以在人体内催生干扰素，因此具有很好的抗癌作用。
菌类
菌类营养丰富，味道鲜美，含有丰富的多糖、多糖蛋白及多种生物活性物质，能不同程度地提高机体免疫功能，如促进白细胞和使巨噬细胞数量增多，增强吞噬功能，促进淋巴母细胞转化，这样就调动了机体内在的抗癌能力，对预防和治疗癌症有积极的影响。
水果
杏水果具抑制癌症效果
杏适宜多种癌症病人食用。据研究，胭脂红杏是维B17含量最丰富的果品，而维B17是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。有报道称，美国用维B17治疗癌症，一般经治疗的250例病人中，有248人获救，至今已用维B17挽救了4000名晚期癌症病人的生命。
草莓
富含植酸，它是一种抗氧化剂，对细肥有保护作用，能抑制癌细胞的生长，从而具有抗癌功效。草莓所含鞣花酸，能抑制和防止黄曲霉素、亚硝胺、多环芳香碳氢化合物等的致癌作用。经常吃草莓可抑制熏烤、霉变、腌制等类食物所产生的癌变作用。每天吃50克草莓，可有效地预防结肠癌和肝癌。
奇异果
奇异果能通过保护细胞间质屏障，消除食进的致癌物质，对延长癌症患者生存期起一定作用。其清热生津、活血行水之功，尤适于乳癌、肺癌、宫颈癌、膀胱癌等患者放疗后食用。
绿茶能防癌吗
多年来欧美等国以及日本、韩国和我国学者对于绿茶的抗癌作用做了大量的研究，结果显示绿茶能降低乳腺、前列腺、肺部、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺等多种肿瘤发生的危险性。绿茶防癌在已知的各类能抗癌的食物中名列前茅。
茶叶中含有的20%左右的茶多酚类，也称为茶鞣酸或是茶单宁为主要的抗氧化物质，是茶叶抗癌的有效成分，它可以减少“BCL-XL”蛋白的表达(该蛋白可以抑制癌细胞的凋亡)，从而起到防治癌症的作用。
我们通过日常饮食也可以起到一定的防癌作用，例如多吃红薯、大蒜、洋葱、胡萝卜、菌类、草莓等等，都可以具有这种功效。
