三文鱼与维生素E一起服用可以抗衰老吗
关键字： 维生素E 维生素E作用
时间： 2015-09-05 10:14:17
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Ω-3不饱和脂肪酸，有滋润肌肤、预防和去除皱纹的作用。研究报告显示，海鱼中含Ω-3不饱和脂肪酸多，而产自大西洋的三文鱼是含Ω-3不饱和脂肪酸高的鱼类。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。那么，三文鱼与维生素E一起服用可以抗衰老吗？
三文鱼与维生素E一起服用是可以抗衰老的，三文鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。
三文鱼能预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有一定的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。适用于心血管疾病患者和长期脑力劳动者。
除了Ω-3不饱和脂肪酸，三文鱼中还有另外一种强效抗氧化成分——虾青素，三文鱼的橙红色即来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550～1000倍，能有效抗击自由基，延缓皮肤衰老。
如果不习惯生吃三文鱼，煎炒、熬汤或清蒸同样美味鲜嫩，三文鱼宜煎煮至九成熟，外面熟透，而内部仍保持橙红色，口感是好的。由于三文鱼维生素E含量不是很丰富，因此，如果想强化它的美容效果，好与富含维生素E的食物一起烹制，如各种坚果、绿叶蔬菜、谷类等。
另外，维生素E是出色的抗氧化剂，它能阻止不饱和脂肪酸(亚油酸、花生四烯酸、其它电子对受体)、维生素、激素、颜料、酶等免受氧化破坏，不仅能减少细胞膜上脂质和脂蛋白的过氧化，保护细胞的正常功能，而且还能锁住水分，所以又有皮肤深层"保湿剂"的美誉。
维生素E与三文鱼配合食用能起到抗皱嫩肤的，降低血管疾病发病率的效果。目前，也已经有保健品公司将三文鱼油和维生素E做成复合制剂。
