科学家发现红色的水果蔬菜有助于预防前列腺癌
关键字： 前列腺癌 红色水果蔬菜
时间： 2016-04-26 09:25:04
现在，男性患上前列腺癌的风险日益增大，这也是困扰不少男性朋友的问题，而如今有研究发现，有几种营养元素对于预防前列腺癌有所帮助，比如茄红素。
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营养元素如何影响男士患前列腺癌的风险目前尚不得而知。然而，几种营养干预措施表明了在帮助预防这种癌症上显示出乐观的前景，这可能与番茄红素——一种红色素，让水果和蔬菜带上颜色的色素有关。
一名男性在一生当中罹患前列腺癌的概率为五分之一。根据美国癌症协会报道，前列腺癌是男性癌症中第二常见的癌症形式（次于皮肤癌）。超过50岁后的男性，非洲裔美国男性，或者那些有前列腺癌家族史（父亲，兄弟）的男性风险最大。通常用一项名为PSA（前列腺特异性抗原）的血液检测来识别前列腺——男性生殖系统的一部分，一个核桃大小的腺体的问题。PSA水平高意味着前列腺可能发炎，感染或扩大。它可能或不可能暗示着前列腺癌：需要进一步测试——例如活检，是所需的诊断。
专家说，营养如何影响一个男人患前列腺癌的风险目前尚不得而知。然而，几项营养干预措施显示在帮助预防和治疗这种形式的癌症过程中已出现良好的前景。例如，一些证据表明，吃素可能对预防前列腺癌起到一定的积极作用。其中部分获益可能来自番茄红素 ——一种红色素，使水果和蔬菜呈现颜色，如番茄，杏，番石榴，西瓜等。番茄红素已被证明有助于降低PSA水平，并降低患前列腺癌的风险。
除了食物中天然存在的番茄红素，一些研究表明，使用番茄红素补充剂也有益处;而其他补充剂则没有。但要记住，当我们吃富含番茄红素的食物——那些红色的食物——我们也获得了共同对抗癌症的大量其他营养物质。顺便说一句，与一点脂肪一起烹饪过得含有番茄红素的熟食比没有脂肪的生吃食物可以更好地被身体吸收。例如，橄榄油烹饪过的西红柿，比生食西红柿释放更多的番茄红素。
维生素D在预防前列腺癌的斗争中是另一种很有价值的营养素。这种激素样的维生素可能对前列腺细胞有保护作用，根据美国国家癌症研究所（NCI）介绍。虽然我们仍然不知道，是否服用维生素D补充剂或从日照中获得更天然的维生素D可以预防前列腺癌，但已经观察到，诊断患有前列腺癌的男性血液维生素D水平很低。
一些研究发现，用维生素D治疗的前列腺癌男性血液中的PSA水平更低。其他研究未示出相同益处。尽管如此，一篇综述性文章认为，“以维生素D为基础的前列腺癌疗法可能很快就会进入医疗实践。”注意：持续多年每天服用超过10,000 IU（国际单位）剂量的维生素D是有毒的，NCI说。在开始任何类型的营养治疗前请与医护人员经常核对自身用药情况。
