盘点易引发癌症的饮食坏习惯
关键字： 癌症 食道癌 胃癌 饮食坏习惯
时间： 2015-09-27 10:26:38
尽管世界范围内对于癌症的具体病因还无法完全弄清楚，但是大量的临床病例都说明了癌症很大程度是一个生活方式病。不良的饮食习惯和不规律的生活作息，如果再加上肥胖，此类人群患上癌症的几率会比其他人高的多。其中食道癌和胃癌很大程度就是饮食坏习惯引发的癌症。下面我们一起来盘点容易引发癌症的饮食坏习惯。
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食道癌、胃癌
食管和胃都是属于消化系统。不良的饮食习惯很容易造成肠胃不适及相关的疾病。如果长期生活饮食不健康，加上一些其他的诱发因素，要发生癌症也不是一件难事。这些人通常都有着以下一些饮食习惯。
1、喜欢吃烫的食物。过烫或者过于粗糙的食物在通过食管，接触粘膜上皮的时候，会烫伤或者擦伤食管粘膜上皮，使得粘膜上皮发生破损、溃烂、出血等病变。
2、长期饮酒吸烟。由于含有酒精以及其他有害化学物质，使得吸烟引起的口腔、咽喉、食管等部位的癌症发病率明显增加。所以，提倡吸烟和喝酒不要同时成为一个人的生活习惯。
3、吃腌制的肉食或蔬菜。这样做主要在于预防摄入亚硝胺化合物。亚硝胺是一类致癌性很强的化学致癌物，实验证明对多种动物的多种组织有致癌作用。因此，尽量不要吃久存变质的食物以及腌制的肉食和蔬菜。
4、吃霉变的食物。粮食收割、储藏的时候被霉菌污染，蔬菜在保管时被霉菌污染，都容易在被食用后致癌。因此，这类食物不要食用。
5、油炸、熏烤食品如油条、炸鱼、烤羊肉串、烤鸡、烤鸭等，在此类食品制作过程中，不仅能降低食品的营养成份，破坏维生素A、B、C等，同时可产生具有较强致癌作用的有害物质。
1、食用发霉的食物，食物常常被霉菌污染，并产生有致癌作用的霉菌毒素（如黄曲霉毒素）最容易受霉菌素污染的食品有花生、玉米、大米、高粱和花生油。
2、食用含致癌毒素的植物。如：含苏铁素的苏铁坚果，黄樟茶中的黄樟脑。
3、大量饮酒可引起肝硬化，最终发展成肝癌。
以上就是容易诱发身体不适、疾病严重甚至癌症的常见的不良的生活饮食习惯。饮食固然重要，饮食甚至可以成为一种文化，但是饮食最重要的作用就是为人体提供能量，保证生命活动的有序进行，保证身体的健康。不良的饮食及习惯却会起到反作用。因此不管你是吃货还是美食家，最好要避免以上的不良习惯。
