研究表明青春期多吃水果可降低乳腺癌风险
关键字： 青春期 乳腺癌 水果
时间： 2016-05-12 14:40:01
最近一项新的研究表明，处于青春期的少女吃大量水果可以降低将来患乳腺癌的风险。相反,女性喝更多酒随着时间的推移可能会增加患乳腺癌的风险,尽管他们也可以降低患心脏病的几率,第二个报告发现。
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在水果的研究中,在青春期吃苹果、香蕉和葡萄与乳腺癌风险下降密切相关。大约每天三次吃这样的水果与每天只是吃一半的相比，在中年患乳腺癌风险下降25%。女性吃橙子和/或甘蓝年轻人也似乎从乳腺癌中获得一些保护,研究人员指出。但喝果汁似乎没有带来任何好处。
研究作者Maryam Farvid称：“这是第一个专门研究表明高水果摄入量在青春期可能与降低患乳腺癌的风险。”她是波士顿哈佛大学公共卫生学院的研究助理。Farvid警告称：“由于观测研究的性质,我们不能提供因果关系的证据。”只是吃水果和乳腺癌风险的下降有关系。
该研究纳入了90476名绝经前女性，年龄27-44岁，这些女性来自于护士健康研究II，她们在1991年时完成了一份关于饮食的调查问卷。在1998年时，这些女性中的44233名参与者完成了青春期饮食调查问卷。该研究的主要检测指标为浸润性乳腺癌新发病例，通过自我报告确定和病理报告证实。
从随访时期到2013年，共有3235例浸润性乳腺癌病例发生。在这些病例中，1347例患者是那些已经完成了青春期（13-18岁）饮食调查问卷的女性。青春期总水果消耗量与乳腺癌的风险降低有关。最高摄入量（平均摄入2.9份/天）与 最低摄入量的五分之一（平均摄入0.5份/天）相比危险比为0.75（95％置信区间0.62至0.90; 趋势P=0.01）。青少年期水果摄入量与成人水果摄入量无关。风险和成年早期的总水果摄入量，以及青春期或成年早期总的蔬菜摄入量之间没有关系。
成年早期摄入含有丰富胡萝卜素α的水果和蔬菜可降低绝经前乳腺癌的风险。最高（平均摄入量0.5份/天）与最低摄入量的五分之一（平均摄入量0.03份/天）相比危险比为0.82（0.70至0.96）。青春期水果摄入量与雌激素与孕激素受体阴性肿瘤的相关性要大于其与孕激素受体阳性肿瘤的相关性（异质性P=0.02），且其与二者的相关性均较显著。
对于个别水果和蔬菜，在成年早期大量摄入苹果，香蕉，葡萄和橘子以及羽衣甘蓝可显著降低乳腺癌的风险。青春期或成年早期的果汁摄入量与风险无关。摄入较多的水果可降低乳腺癌的风险。青春期的食物选择也变得非常重要。
